Kako smanjiti tragove pesticida pranjem voća i povrća

Posted on by

Suvremena poljoprivreda često koristi zaštitna sredstva kako bi se povećala otpornost biljaka i prinosi. Iako su ta sredstva kontrolirana i primjenjuju se u skladu s propisima, na površini voća i povrća mogu ostati određeni tragovi. Upravo zato pranje prije konzumacije postaje ključna navika. Temeljito ispiranje pod tekućom vodom smanjuje količinu ostataka i čini hranu sigurnijom.

Važno je znati da nisu svi plodovi jednako osjetljivi. Na primjer, jabuke, grožđe ili paprike imaju glatku koru, pa se ostaci lakše uklanjaju pranjem. S druge strane, namirnice poput jagoda ili zelene salate zahtijevaju malo više pažnje jer njihova struktura omogućuje zadržavanje sitnih čestica. Zato je preporučljivo posvetiti nekoliko trenutaka temeljitom ispiranju, a ponekad čak i namakanju u čistoj vodi.

Iako samo pranje ne može potpuno ukloniti sve tragove pesticida, ono značajno doprinosi smanjenju unosa tih tvari. Kada kombiniramo tu praksu s raznovrsnom prehranom i odabirom sezonskih proizvoda, činimo korak prema odgovornijoj konzumaciji hrane. Na taj način ne samo da čuvamo vlastito zdravlje, već i razvijamo svijest o važnosti sigurnih prehrambenih navika.